Los embutidos más consumidos en España

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Los embutidos más consumidos en España

Los embutidos son, sin duda, uno de los productos más importantes de la cultura gastronómica española. Un alimento de alta calidad que elaboramos en nuestra fábrica de embutidos en La Rioja.

Se trata de un producto que lleva años elaborándose, de hecho, su consumo tal y como lo conocemos ahora se remonta al siglo XV. Pero muchos años antes, en el siglo IX a. de C., en la obra de Homero “La Odisea” se hablaba ya de algo parecido a la morcilla actual.

En nuestra fábrica de embutidos en La Rioja hacemos distintos tipos que clasificamos según su ingrediente principal. De este modo, los hay de carne, de sangre, fiambres y de vísceras.

Los más consumidos

Siguiendo la clasificación anterior, entre los embutidos de carne más consumidos está, sin duda, el chorizo, seguido muy de cerca por el jamón, el fuet, el lomo y el salchichón.

Si nos centramos en los que cuentan con la sangre como ingrediente principal, el más consumido es la morcilla. Un producto del que existen distintas variedades y que se puede comer solo o dentro de potajes y pucheros.

Los fiambres más consumidos son España son jamón de York y jamón cocido. Pero en los últimos años también ha habido un aumento considerable en el consumo de otro fiambre como es la mortadela. Aunque, dentro de esta categoría, también escala posiciones el chóped.

En la categoría de los compuestos por vísceras, los embutidos más consumidos son las salchichas frescas, ya sean rojas o blancas. También la longaniza es muy consumida en nuestro país, ya sea en su variedad curada o en la fresca.

En Patés Artesanos Y Embutidos Alto Iregua sabemos de la importancia de consumir embutidos de calidad. Por eso, en nuestro proceso de elaboración contamos con las mejores materias primas, para que el producto final se ajuste a los paladares más exigentes.

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