Cómo conservar embutidos correctamente (II)

941 46 22 99
Cómo conservar embutidos correctamente (II)

Gracias a todos los años que llevamos como fábrica de embutidos en La Rioja hemos podido atender a todos nuestros clientes de la forma más profesional, ofreciéndoles un servicio eficaz, una atención completa y, por supuesto, los productos de la más alta calidad. Es por ello que nos gustaría aprovechar estas líneas para terminar de contaros cómo conservar estas piezas en el hogar de la mejor forma.

En un anterior artículo en este mismo blog ya comenzamos a daros algunas indicaciones eficaces para poder conservar el embutido cuando ya se encontraba empezado, independientemente que estemos ante un jamón, salchichón o chorizo. Por eso, en esta ocasión nos gustaría ocuparnos del caso cuando nos los encontramos ya loncheados.

Gracias a nuestra experiencia como fábrica de embutidos en La Rioja podemos contarte que es muy habitual que cualquier pieza sea llevada a un experto para lonchearla y poder comerla más fácilmente. ¿Qué hacer en estos casos?

Lo primero que hay que saber es que cortarlos recorta drásticamente la duración del embutido, por lo que su consumo ha de ser mucho más rápido. Así, para poder maximizar el tiempo que se encuentren en perfecto estado habrá que colocar las rodajas una encima de otra formando una torre y envolverla con film transparente e introducir este paquete en la nevera.

Otra opción que se está poniendo bastante de moda en los últimos años es la de crear paquetes de poca cantidad, 100 o 150 gramos, y envasarlos al vacío, pudiendo guardarlos tranquilamente en la despensa. De esta forma sólo tendremos que comernos las lonchas de un paquete de cada vez, quedando el resto en perfectas condiciones para el futuro.

En Patés Artesanos y Embutidos Alto Iregua te atenderemos de la manera más profesional ofreciéndote los productos de la más alta calidad.

haz clic para copiar mailmail copiado